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Conseils

Comment ranger mon moule ou ma toile Flexipan ?

Méthode d’utilisation

  1. Préchauffez le four.
  2. Posez votre toile ou votre moule sur une plaque pâtissière perforée (ne pas graisser votre toile ou votre moule).
  3. Déposez ou versez votre préparation.
  4. Placez la plaque dans votre four (veillez à ce que la toile ou le moule ne touche pas les parois du four).

Les toiles et les moules

supportent une température minimale de -40°C.

Méthode d’utilisation

  1. Posez votre toile ou votre moule sur une plaque pâtissière perforée.
  2. Déposez ou versez votre préparation.
  3. Placez au congélateur.

Pourquoi parle-t-on de 3 000 utilisations des produits Flexipan® ?

Lorsque nous parlons de 3 000 utilisations de nos produits, nous parlons
d'un nombre de cycles pour garder vos produits Flexipan® le plus
longtemps possible en bon état. 3 000 utilisations représentent
30 ans d'utilisation, si vous utilisez vos produits 2 fois par semaine.

Exemple d’un cycle type

  1. Une cuisson d’une heure à 180°C (au milieu du four, pas trop proche des résistances) ou 1 surgélation à -18°C pendant 4h.
  2. Un lavage à l’eau douce + produit vaisselle (pH autour de 8) à l’aide d’une éponge douce non abrasive – éviter l’usage du lave-vaisselle.
  3. Un séchage
  4. Stocker le moule une fois qu’il est sec.
  5. Avoir une recette avec une teneur en gras faible.
  6. Laver à l’eau claire après et avant chaque usage.

Pour en savoir plus sur Maison Demarle et ses marques : Silpat® et Flexipan®

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